오늘은 코스코에서 싱글이나 2인 가족에게 적당한 식품 몇 가지를 뽑아보았습니다. 코스코는 대체로 상품 포장 단위가 커서 싱글이나 식구가 적은 가족들은 사기가 곤란한 품목들이 많습니다. 그런데 잘 살펴보면 꼭 그런 것만은 아니더라고요 식구가 적으면서 냉장고가 한 개뿐인 사람들에게 적합한 식품들과 간단한 요리 팁을 포스팅해 보겠습니다.
첫 번째는 냉동 새우볶음밥입니다. 그중에서도 가장 인기 좋은 볶음밥은 바로 한우물 새우볶음밥입니다. 300g짜리 볶음밥이 7 봉개 들어 있고 1만 2690원 다른 종류도 다 먹어봤는데 맛, 양, 재료 가성비 측면에서 새우볶음밥을 따를 만한 게 없더라고요
이 새우볶음밥 한 봉지 사주면 한 사흘쯤 집을 비워도 남자들이 알아서 먹어요. 한 봉지 300g 분량이 사실 1인분 치고 양이 조금 많은 편이에요. 통새우 15% 들어있다고 되어 있는데 정말 많이 들어있어요. 그리고 스크램블 에그가 많이 들어 있는 게 특징입니다. 기호에 따라서 볶을 때 굴소스을 조금 추가한다든가 계란을 얹어서 오므라이스로 만든다든가 여러 가지 응용이 가능합니다.
두 번째는 냉동 아스파라거스입니다. 코스트코 아스파라거스는 페루산이고, 1kg 1만 2290원 100g당 가격은 1229원 냉동해 두었다가 아침에 계란 프라이 할 때 같이 구워서 먹으면 좋고요,
스테이크나 브런치에 곁들여도 아주 고급진 요리가 됩니다. 무엇보다 따로 다듬거나 썰거나 할 필요가 없으니까 편하죠. 살짝 소금을 뿌리고 3분가량 구워서 파마산 치즈를 올려서 먹어도 좋아요.
세 번째는 즉석 카레입니다. 상하 키친 버터 치킨 카레 170g 짜리가 8봉지 들어 있고 1만 4990원인데 2천 원 할인 행사에서 1만 2990원입니다. 버터 치킨 토마토가 들어간 인도풍 카레라서 일본식 카레와는 맛이 좀 다르네요. 훨씬 향이 강하고 맛있어요.
이것 자체로 닭고기도 꽤 들어가 있어서 씹을 것도 있지만 저는 닭고기랑 야채 구이를 조금 더 보탰더니 더 맛있더라고요
야채 구이를 하는 방법은 아주 간단해요. 펜에다 식용유 살짝 두르고 닭 안심 냉동 아스파라거스, 당근, 브로콜리를 올려서 살짝 구워요. 그리고 닭 안심에 후추랑 라임, 소금을 조금 뿌려요. 그런 다음 밥에다 카레를 얹고 구운 야채들을 얹어서 같이 먹으면 영양만점 카레가 됩니다.
다음은 즉석 생가락국수입니다. 풀무원 수타식 즉석 생가락 국수가 195g 짜리 8개에 들어가 있고 8390원입니다.
가락국수 한 그릇에 1천 원가량 한다는 게 믿기지 않죠. 이건 냉장 보관이 아니라 실온 보관이라서 더 좋아요. 정말 수타식 생가락국수이라서 그런지 가락국수 면발이 되게 탱글 한 느낌입니다. 가락국수에 야채 만두, 어묵을 더해서 전골을 해도 맛이 좋답니다.
다음은 멸균 우유입니다. 연세 우유 멸균 우유가 200ml짜리 24개의 9790원 원래 1만 990원인데 1천 원 할인 행사 중이네요. 멸균 우유는 유통기한이 길고 실온 보관을 할 수 있기 때문에 우유를 가끔씩 먹는 사람들이나 베이킹을 할 때만 사용하는 분들에게 좋을 것 같아요.
다음은 자숙 꼬막입니다. 생물 자숙 세꼬막살인데요. 1kg에 2만 2990원입니다. 삶은 것이라서 소분해서 냉동해 두었다가 필요할 때 필요한 분량만 꺼내서 사용하면 됩니다. 제가 꼬막을 좋아하는데 시중에서 꼬막무침을 사 먹으면 양념이 너무 맵고 짜서 먹기 힘든데 자숙 꼬막을 사서 제 입맛에 맞게 무쳐 먹을 수 있어서 좋은 것 같습니다.
이대로는 비린 맛이 있어서 끓는 물에 살짝 데쳐서 건진 후에 고추랑 마늘, 파를 많이 넣어서 묻혀야 비린 맛을 덮을 수 있습니다. 그리고 꼬막으로 봉골레 파스타를 해먹을 수 있는데요.
추천드려요. 양파, 파, 마늘을 소금과 올리브유에다 볶다가 꼬막살을 넣고 화이트 와인에 넉넉하게 부어줍니다. 알코올이 충분히 날아가도록 끓이다가 삶은 스파게티 면을 넣고 섞으면 완성입니다. 매콤한 거 좋아하시면 볶을 때 청양고추나 굵은 고춧가루 조금만 넣어도 좋아요. 먹을 때는 파마산 치즈 살짝 갈아서 올려주시면 더 맛있겠죠.
다음은 파인애플입니다. 파인애플 15kg에 9990원 가성비가 정말 좋아요. 파인애플은 냉동 보관이 가능하니까 일주일간 먹을 분량을 제외하고는 조금 잘게 썰어서 집락에 넣어서 냉동 보관하시면 됩니다.
냉동했다가 해동하면 약간 통조림 질감이 나지만 그래도 먹을 만하고 갈아서 주스를 만들어도 좋으니깐 추천드립니다.
다음은 짜먹는 포테이토 샐러드입니다. 에그 샐러드가 있고 포테이토 에그 샐러드가 있으니까 취향껏 선택하시면 됩니다. 맛보다도 일단 너무 편리해요. 포테이토 샐러드 넣고 샌드위치를 만들어 먹거나 샐러드 빵에 넣어서 먹어도 맛있고 편리해서 추천드립니다. 맛은 심심한 편이니까 건포도나 건 크랜베리 같은 걸 점점 추가해서 먹어도 맛있을 것 같아요.
다음은 부산어묵입니다. 삼호 부산 어묵 1200g에 5690원 가성비가 정말 좋죠. 그리고 다양한 크기와 모양의 어묵들이 들어있어요. 이걸 냉동 보관해 두고 용도에 따라서 어묵탕이나 떡볶이 어묵 볶음에 적합한 모양을 꺼내서 사용하시면 됩니다.
코스트코 추천상품 간편요리 꿀팁
마지막으로 소 불고기입니다. 코스트코 하면 소 불고기죠. 캠핑용으로도 편리하고 예전보다 가격이 많이 오르긴 했지만 고깃값이 오르니까 어쩔 수 없네요.
코스트코 2인가구룬 위한 추천상품
2.7kg에 3만 8490원 양이 좀 많다 싶어도 소분해서 냉동해 두면 여러 끼니를 먹을 수 있고 먹을 때 불고기뿐만 아니라 규동을 만들거나 스키야키 만들 때 넣어도 되니까 활용도가 좋은 것 같아 추천드려봅니다.
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